Kulinarisch präsentierte sich das Jura & Drei-Seen-Land kreativ und authentisch: Spargel mit Tête de Moine, eine neu interpretierte jurassische Tôetche und Absinthe-Truffes aus dem Val-de-Travers sorgten für genussvolle Überraschungen. Abgerundet wurde der Abend durch regionale Spitzenweine: prickelnder Schaumwein aus dem Mauler & Cie und ein ausdrucksstarker Pinot Noir vom Johanniterkeller in Twann – Terroir in seiner…